Cake vapeur à la vanille : recette
Rien de telle avec l’arrivée du froid que de bonnes recettes de desserts, du coup, je vous propose aujourd’hui une recette assez simple pour un cake vapeur à la vanille, que vous pourrez réaliser avec votre cuit-vapeur. C’est un gâteau tout simple et très bon, plutôt léger, que je trouve parfait pour accompagner un thé ou un café (ou en dessert avec un fruit).
Je vous propose ici une version à la vanille mais comme d’habitude, à vous de le personnaliser, j’ai déjà tester des versions délicieuses avec de la fleur d’oranger ou du miel. De plus, je vous indique dans la recette de verser votre préparation dans un moule à cake, mais vous pouvez également le faire sous forme de portions individuelles dans des ramequins ou des moules à muffin.
Recette vapeur : cake vapeur à la vanille
| Temps de préparation : 15 min. | Temps de cuisson : 25 min. | |
| Difficulté : facile | Coût : bas |
Ingrédients
- 3 œufs
- 90 g de sucre
- 90 g de farine
- Quelques gouttes d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, mélangez vigoureusement les 3 œufs et le sucre pendant environ 5 minutes (à la main ou avec un batteur électrique)
- Votre préparation devrait peu à peu s’épaissir. Si ce n’est pas le cas, mélangez plus vigoureusement pendant quelques minutes de plus.
- Tout en continuant à mélanger, ajoutez l’extrait de vanille puis, progressivement, la farine et le sel
- Tapisser un moule à cake/gâteau de papier cuisson puis versez à l’intérieur votre mélange
- Positionne votre moule au milieu du tamis de votre cuit-vapeur, puis faites cuire à la vapeur pendant 25 à 30 minutes
Et voilà, votre cake vapeur à la vanille est prêt à être dégusté !
Si vous avez des idées pour compléter ou améliorer cette recette,partagez-les avec moi dans les commentaires !
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