Gua Bao : recette du pain chinois à la vapeur
Il existe de nombreuses recettes de pain à la vapeur, j’en ai déjà couvert quelques une précédemment (pain de mie et mantou), mais je suis …[En savoir plus]
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Régimes spéciaux
Caviar d’aubergine : recette à la vapeur
L’été arrive et avec lui les petits apéros entre amis. Moi, je vous l’ai déjà dit, je suis une adepte des repas apéritifs, et l’été …[En savoir plus]
Pain de mie vapeur : recette
Qu’il s’agisse d’accompagner vos petits déjeuner, de faire des sandwich, des boulettes de viande ou même de club sandwich, le pain de mie est partout. …[En savoir plus]
Costarde à la vapeur : recette de crème dessert
J’aime bien les desserts à la vapeur parce qu’en plus de profiter d’une cuisson saine et de saveurs et textures impossible à obtenir autrement, ils …[En savoir plus]
Asperges vapeur et vinaigrette de basilic
La cuisson vapeur, et en particulier la cuisson à la vapeur douce, est pour moi le meilleur moyen de déguster des légumes. C’est une cuisson …[En savoir plus]