Cake aux olives à la vapeur : première recette
Quand on pense cuisson à la vapeur, on pense plus aux légumes et au poisson qu’à des cakes ou du pain. Pourtant, la cuisson vapeur (et c’est ce que j’essaie de vous montrer dans ce blog) vous permet de réaliser une très large palette de plats. Et aujourd’hui, je vais vous proposer la recette du cake aux olives à la vapeur. Ce n’est bien sûr qu’une première recette de cake salé, il en existe autant qu’il y a de grand-mères sur terre !
Ce cake sera assez classique, je ne fais pas ici un cake sans gluten ou sans lactose, je garde ces recettes pour plus tard.
Pour la réalisation du cake aux olives à la vapeur, il sera nécessaire d’utiliser un moule à gâteau, personnellement, j’utilise le moule du Vapok qui a l’avantage de se démonter, ce qui facilite beaucoup le démoulage.
Recette du cake aux olives à la vapeur
| Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 45 min. | |
| Difficulté : moyen | Coût : bas |
Ingrédients
- 200 g de farine ordinaire
- 1 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 12,5 cl de lait
- 50 à 75 g de gruyère râpé
- 50 g d’olives dénoyautées
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100 g de dés de jambon (facultatif)
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
- Ajoutez les 4 oeufs, le lait et mélangez vigoureusement pour éviter d’avoir des grumeaux.
- Tout en remuant, ajoutez le sel et l’huile d’olive puis versez le gruyère, les olives et les dés de jambon
- Huilez et farinez le moule
- Versez le mélange dans le moule du Vapok
- Faites bouillir l’eau de votre cuit-vapeur puis ajoutez le moule sur votre tamis et refermez le couvercle.
- Faites cuire à la vapeur pendant 45 minutes.
Et voilà, votre cake aux olives à la vapeur est prêt à être dégusté !
Si vous avez des idées pour compléter ou améliorer cette recette,partagez-les avec moi dans les commentaires !
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