Comme je vous l’ai dit dans mon article précédent sur les fruits de saison, j’adore les pêches et les abricots !  Du coup, l’été, j’en profite un maximum et je fais toutes les recettes que je peux imaginer avec. Aujourd’hui, dans cette série, je vous propose une recette toute simple qui marie justement ces deux fruits : le clafoutis pêche abricot à la vapeur. Je sais qu’il y a plusieurs écoles pour ça, mais personnellement, je préfère préparer mes clafoutis dans des ramequins individuels. Je trouve que ça présente mieux et que c’est plus facile à conserver après.

Pour cette recette, choisissez de préférence des fruits bien à point, tendres et sucrés, pour donner un maximum de goût à votre clafoutis, car comme vous allez le voir, il n’y a pas de sucre ajouté, c’est donc vos fruits qui vont donner tous le goût ! Si vous avez peur que vos fruits soient trop fades pour la recette, vous pouvez cependant ajouter un sachet de sucre vanillé.

Recette du clafoutis pêche abricot à la vapeur

Si vous avez des idées pour compléter ou améliorer cette recette,partagez-les avec moi dans les commentaires !

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