Asperges vapeur et vinaigrette de basilic
La cuisson vapeur, et en particulier la cuisson à la vapeur douce, est pour moi le meilleur moyen de déguster des légumes. C’est une cuisson …[En savoir plus]
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Recettes salées
Crevettes vapeur épicées pour l’apéritif
Les crevettes vapeur épicées sont un excellent moyen de transformer un apéritif dînatoire en véritable expérience culinaire, d’autant plus si vous les accompagnez de quelques sauces …[En savoir plus]
Dim Sum vapeur au porc
La cuisine asiatique intègre beaucoup plus la cuisson à la vapeur que la cuisine occidentale, et cela depuis bien longtemps. Le Dim Sum en est …[En savoir plus]
Burger vapeur : recette de hamburgers à la vapeur
Un burger vapeur, ça vous intrigue ? Moi aussi ! Je voulais trouver un moyen de faire un plat vapeur universel au possible, du coup, …[En savoir plus]
Saumon vapeur enveloppé de chou : recette
Le saumon est un poisson que j’adore cuisiner car il laisse beaucoup de place à la créativité grâce sa chair naturellement tendre et riche. Je …[En savoir plus]
Les œufs brouillés à la vapeur : recette facile
Adopter la cuisson vapeur c’est comprendre qu’on peut (presque) tout faire avec, en particulier les plats les plus élémentaires du quotidien, et souvent plus facilement …[En savoir plus]